
T E J E D O R A
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Marta Lucia
García de G.
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Edad: 61 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: 61 años.
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Ubicación: Centro de Pijao.
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Tiempo de realización del oficio: 50 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Taller de tejedoras.
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una tejedora de oficio y por herencia de mi madre.

GASTRONOMÍA TÍPICA RURAL DE LAS ABUELAS
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Pastora Llano Riaño
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Edad: 53 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: 14 años.
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Ubicación: Centro de Pijao.
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Tiempo de realización del oficio: 4 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: La Casa de los Recuerdos.
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer emprendedora, apasionada por los saberes tradicionales y empoderada de la cultura cafetera. Ocupada en recuperar y mantener las recetas tradicionales de las abuelas como: Buñuelos de maíz remojado, subido de maíz pelado, tortas caseras, brevas, arroz con leche y fiambre montañero.

PLANTAS MEDICINALES
Maria Ligia Villamil
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer que ama profundamente las plantas, soy solidaria, amable y me enfoco en el trabajo comunitario y las huertas orgánicas. Me satisface ayudar a curar enfermedades a saber de las plantas y comercializar mis productos. Mi saber lo transmito de generación en generación a través de proyectos con varias entidades que persiguen ideales sobre seguridad alimentaria, educación, compartir conocimiento y reinvención.
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Edad: 59 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: Nativa
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Ubicación: Barrio Viilla Jardín.
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Tiempo de realización del oficio: 20 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Vivero el Patio de experiencia cafetera.

CAFICULTORA Y EMPRESARIA
Maria Orfilia Velandia Villamil
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer caficultora, proyectada a darle una transformación al cultivo de café. Como gerente y dueña de Café de Origen la Floresta mi misión es capacitar a la comunidad para empezar a tomar una buena taza de café y liderar proyectos de expresiones cafeteras.
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Edad: 52 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: 20 años.
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Ubicación: Centro de Pijao.
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Tiempo de realización del oficio: 15 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Café de origen La Floresta.

AGRICULTORA
Mery Agudelo P.
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Edad: 64 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: Nativa.
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Ubicación: Barrio el Prado.
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Tiempo de realización del oficio: Toda la vida.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Desde su casa
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una persona del campo, disciplinada, emprendedora, responsable y presta al servicio de las demás personas.

MANUALIDADES
Sandra Patricia Zuluaga O.
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Edad: 45 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: 44 años.
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Ubicación: Centro poblado de a vereda La Mariela.
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Tiempo de realización del oficio: 30 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Casa y taller artesanal Guaduambú.
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer campesina, ama de casa y quien valora los saberes ancestrales propios de la cultura cafetera y que educa a sus hijas inculcando el amor por estos saberes y valores campesinos procurando el cuidado por la naturaleza.

CARPINTERA
Amparo Ramírez
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Edad: 64 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: Nativa.
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Ubicación: Zona Calle Larga.
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Tiempo de realización del oficio: 40 años.
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Espacio en donde comparte, comercializa o realiza el oficio o saber: Archie Cappetep.
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer emprendedora, me gusta mucho exhibir mis trabajos y me gusta compartir mis conocimientos con los demás.

ELABORACIÓN DE AREPA TÍPICAS
Libia Aracelly Acosta Amórtegüi
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Edad: 72 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: Nativa.
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Ubicación: Barrio la Planta.
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Tiempo de realización del oficio: 20 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Desde Casa.
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer cabeza de hogar, que ha dedicado gran parte de la vida a la elaboración y venta de arepas tradicionales, lo cual ha deteriorado mi salud, sin embargo, con amor y persistencia todos los días mi esposo y yo nos levantamos a las 10:00 am para preparar nuestras arepas que comercializamos en restaurantes, fincas, colegios, CBA, comité de cafeteros, vecinos y amigos. Logrando la felicidad de nuestros clientes.

CAFICULTORA
Martha Cristina Flórez
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Edad: 57 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: Nativa.
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Ubicación: Centro de Pijao.
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Tiempo de realización del oficio: 10 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: La tienda del Buen Vivir, Café Tradición Pijao.
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​Perfil de autorreconocimiento: Ambientalista, cafetera y amante del buen vivir…

JARDINERA
Martha Lucia Buitrago Velosa
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Edad: 50 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: Nativa.
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Ubicación: Barrio la Planta.
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Tiempo de realización del oficio: 2 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: En su casa, barrios y veredas del municipio.
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​Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer amante de la naturaleza y de los animales. Disfruto de los bellos paisajes de mi hermoso municipio, me gusta que las personas conozcan mi bello municipio, cuiden y valoren estos hermosos lugares, donde disfrutamos del aire, agua, animales y la tranquilidad del municipio.

PROMOTORA DE SALUD
Maria de Jesús Pérez Gil
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Perfil de autorreconocimiento: Haber trabajado como promotora de salud fue una experiencia muy linda, me gustaba servir a la comunidad, sobre todo a las mujeres embarazadas y a los niños.
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Varias veces me tocó atender partos, realizar controles de EJD a los menores de 10 años, también hacer jornadas de vacunación y verificar que los niños estuvieran al día con las vacunas.
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Edad: 66 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: 60 años.
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Ubicación: Barrio la Planta.
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Tiempo de realización del oficio: 30 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Veredas lejanas del municipio.

GUÍA DE TURISMO
Diana Arias Álzate
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Edad: 46 años.
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Tiempo de vivir en Pijao: 46 años.
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Ubicación: Barrio Obrero.
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Tiempo de realización del oficio: 5 años.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Bio-Onda.
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Perfil de autorreconocimiento: Orgullosamente pijaense, disfruto y valoro mi territorio, mi gente, la riqueza natural y cultura de la que gozamos. Emprendedora, inquieta, y apasionada por lo que hago. Busco la justicia, valoro la lealtad, soy una persona sencilla y soñadora.

PARTERA
Rosa María Palacio
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una persona muy bondadosa y espiritual, Pienso que yo misma me eduque porque me llevaban a atender los partos de esta región: La Mariela, Pijao, Génova, Los Balsos. Los recuerdos más lindos que tengo eran el poder ayudar a las familias a que sus bebes nacieran sanos. Me identifico por la confianza y la responsabilidad.
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Edad: 102 años.
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Tiempo de vivir en el Municipio de Pijao: 90 años.
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Ubicación: Vereda Barragán, Pijao.
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Nombre de su saber u Oficio: Partera.
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Tiempo de realización del oficio: 38 años.

PREPARACIÓN TRADICIONAL DE PONCHE Y BUÑUELOS
Luz Yanet Correa Narváez
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer de tradiciones arraigadas y trabajadora, llevo conmigo una receta tradicional que simboliza la valentía de un padre luchador. Soy una mujer amorosa sencilla con deseos de salir adelante mostrando y dando a conocer los productos que nuestro padre nos heredó.
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Edad: 57 años
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Tiempo de vivir en Pijao: 22 años
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Ubicación: La Planta.
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Nombre de su saber u oficio: Ponche Pijao.
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Tiempo de realización del oficio: 1 año y medio.
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Su casa, barrio La Planta

ARTESANA Y LÍDER COMUNITARIA
Luzmila Vazco
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Perfil de autorreconocimiento: Soy líder y mujer Comfenalco, he recibido reconocimientos por mi participación en juntas de acción comunal, me apasiona mucho trabajar por los necesitados y por los adultos mayores. Soy feliz enseñando lo que sé a otras personas.
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Edad: 63 años
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Tiempo de vivir en Pijao: 22 años
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Ubicación: Barrio La Maizena
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Nombre de su saber u oficio: Artesana líder Comunitaria.
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Tiempo de realización del oficio: 20 años
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Su casa y espacios de exposición.

COLECCIONISTA DE ANTIGÜEDADES
Dora Isabel Correa Narváez
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Edad: 56 años
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Tiempo de vivir en Pijao: 56 años
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Ubicación: Barrio la Planta
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Nombre de su saber u oficio: Coleccionista de antigüedades
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Tiempo de realización del oficio: 1 año
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Casa de la mona y sus viejeras
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer llena de amor por el pasado y que quiere dejar un mensaje de conservación a todos los jóvenes que aportan una mirada a mi proyecto. Soy enamorada del pasado.

RECUPERADORA DE RESIDUOS SÓLIDOS
Miryam Torres Zapata
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Edad: 62 años
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Tiempo de vivir en Pijao: 62 años
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Ubicación: Barrio La Planta
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Nombre de su saber u oficio: Recuperadora de residuos sólidos
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Tiempo de realización del oficio: 15 años
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Espacio en donde comparte su saber saber u oficio: Centro de reciclaje.
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Perfil de autorreconocimiento: Recuperadora del Municipio de Pijao, siento una gran pasión por el reciclaje. Desde que comencé en este oficio, me ha encantado por completo, me gusta mucho porque me mantiene entretenida y ocupada.

ARTESANA
Martha Lucia
Morales
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Nombre: Martha Lucia Morales
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Edad: 59 años
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Tiempo de vivir en Pijao: 41 años
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Ubicación: Barrio La Planta
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Nombre de su saber u oficio: Artesana.
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Tiempo de realización del oficio: 50 años
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Espacio en donde comparte su saber u oficio: Galería Río Lejos.
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Perfil de autorreconocimiento: Soy una mujer emprendedora y luchadora, siento una gran pasión al trabajar con la comunidad, es algo que me fascina. Disfruto mucho compartir mis saberes y que otras personas los adquieran. Considero crucial el papel de un profesor, ya que tienen la habilidad de transmitir los saberes de generación en generación.